特色小食,是餐品的專屬記憶符號。

主打西北菜的西貝,人氣菜品“黃米涼糕“,用蔓越莓,葡萄干和桂花醬完美搭配小米糕,既是甜品,又是主食,成為了去西貝必點(diǎn)的一份餐點(diǎn)。

主打粥品類全系列的粥員外,熱銷小食肉松雞蛋餅,全手工制作,傳統(tǒng)手法與現(xiàn)代食材碰撞出新滋味;“網(wǎng)紅煎餃”,外表金黃晶透,內(nèi)里鮮嫩多汁,都

是粥員外點(diǎn)單率頗高的小食。

四、外賣也拼顏值,包裝設(shè)計(jì)提高品牌溢價

顏值經(jīng)濟(jì)時代,顧客愿意為“美”買單。好看的包裝,有更強(qiáng)的溢價能力。

相對于堂食,顧客體驗(yàn)更在于環(huán)境和服務(wù),外賣則不然,不僅要滿足味覺上的爽,配送上的快,還要滿足平臺餐品和包裝的視覺審美和心理審美。

在包裝視覺上,粥員外延續(xù)品牌視覺溫暖路線,配合大白IP人物彈吉他、洗澡、織毛衣等情景,營造溫暖的用餐氛圍。整體黃藍(lán)撞色加適度留白,輕松有活力。相比之下,西貝的包裝走簡約風(fēng),品牌主色調(diào)紅色更西北,視覺沖擊力較強(qiáng)。